Mehevät punajuurimuffinssit 🫜

Helpot ja mehevät ystävänpäivämuffinssit punajuurisuikaleista ❤️🫜! Tällä helpolla ohjeella onnistut varmasti 👌 Muffinssien salaisuus piilee tietenkin erinomaisessa maussa, joka tulee luomupunajuuresta. Kokeile ja pyydä ystävä kylään maistelemaan kanssasi, tai vielä parempaa: Pyydä ystävä kylään ja leipokaa yhdessä nämä ystävänpäivämuffinssit ❤️

 

Alla ohje 9 annokseen ⬇️
1 kananmuna
1 dl öljyä
1 dl pakastekuivattuja punajuurisuikaleita
1 dl maitoa
1 dl sokeria 
2 dl vehnäjauhoja
1 rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
Tuorejuustokuorrute:
100 g maustamatonta tuorejuustoa
1 rkl sitruunan raastettua kuorta
30 g voita
1,5 dl tomusokeria
Koristeluun pieniä vaahtokarkkeja
Sekoita muna, pakastekuivatut punajuurisuikaleet, öljy ja maito keskenään.
Sekoita kuivat aineet toisessa kulhossa ja lisää taikinan joukkoon.
Annostele taikina lusikalla muffinssivuokiin. Paista muffinsseja noin 10-15 minuuttia 200 asteessa. Valmista halutessasi tuorejuustokuorrute vatkaamalla kaikki ainekset sähkövatkaimella. Kuorruta ja koristele muffinssit ja kutsu ystävä kylään herkuttelemaan ❤️!